Herzlichen Glückwunsch, David Klotz und Martin Runggaldier! Am vorvergangenen Samstag siegten die beiden jungen Kochlehrlinge beim ersten Wettbewerb dieser Art der Landesberufsschule „Emma Hellenstainer“ in Brixen.

Der Wettbewerb war durchaus anspruchsvoll: Die Lehrlinge erhielten einen Warenkorb, aus dem in kürzester Zeit ein Drei-Gang-Menü für vier Personen kreiert werden sollte. Die Bewertung der Gerichte übernahm die Jury um die Hellenstainer-Küchenmeister Helmut Bachmann und Reinhold Kerschbaumer sowie Direktorin Brigitte Gasser Da Rui.

Mit 18,6 von 20 möglichen Punkten siegte das Lehrlingsteam des Hotels Elephant (David Klotz und Martin Runggaldier), gefolgt von Lisa Leitner und Annalena Haller (17,6 Punkte) sowie Daniel Zöggeler und Emanuel Fischer (17,3 Punkte).

David und Martin können sich über eine Skulptur aus Laaser Marmor sowie ein einwöchiges Praktikum im Drei-Sterne-Restaurant „Überfahrt“ am Tegernsee bei Christian Jürgens freuen. Und wir vom „Elephant“ freuen uns sehr über zwei so motivierte Lehrlinge.

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