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HOTEL ELEPHANT
T+39 0472 832 750
Weisslahnstraße 4
39042 Brixen, Südtirol (Italien)

Ausgezeichnete Haubenküche in Südtirol

Eine Weltreise für den Gaumen

Im Art-Deco-Stil der 20er Jahre hebt Mathias Bachmann im Sterne-Michelin-Restaurant Apostelstube in Südtirol die Kulinarik auf ein ganz neues Niveau. Angefangen beim besonderen Aperitif, der Sie auf Entdeckungsreise entlang der Route des Elefanten Soliman begleitet, bis hin zu ausgewählten Degustationsmenüs mit Weinbegleitung erwartet die Gäste hier ein prämiertes Genusserlebnis.

 

Die Apostelstube bleibt vom 27. September bis zum 6. Oktober geschlossen.

Zum aktuellen Menü
APOSTELSTUBE

Freitag – Sonntag

ÖFFNUNGSZEITEN

19:30 – 21:30 Uhr

RESERVIERUNGEN UNTER

+39 0472 832 750

info@hotelelephant.com

Guide Michelin 2023

1 Stern

Gault Millau 2021

16,5 Punkte (3 Hauben)

Best Young Chef 21/22

Mathias Bachmann

Premio Tradizione Futura

Gambero Rosso 21/22

Michelin Service Award

2023

Emotion und Innovation

Mathias Bachmann arbeitet präzise, raffiniert und überrascht seine Gäste immer wieder mit außergewöhnlichen Gerichten. Begeben Sie sich mit ihm auf eine Sinnesreise, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird.