Ausgezeichnete Haubenküche in Südtirol
Eine Weltreise für den Gaumen
Im Art-Deco-Stil der 20er Jahre hebt Mathias Bachmann im Sterne-Michelin-Restaurant Apostelstube in Südtirol die Kulinarik auf ein ganz neues Niveau. Angefangen beim besonderen Aperitif, der Sie auf Entdeckungsreise entlang der Route des Elefanten Soliman begleitet, bis hin zu ausgewählten Degustationsmenüs mit Weinbegleitung erwartet die Gäste hier ein prämiertes Genusserlebnis.
Die Apostelstube bleibt vom 27. September bis zum 6. Oktober geschlossen.
Freitag – Sonntag
19:30 – 21:30 Uhr
+39 0472 832 750
info@hotelelephant.com
Guide Michelin 2023
1 Stern
Gault Millau 2021
16,5 Punkte (3 Hauben)
Best Young Chef 21/22
Mathias Bachmann
Premio Tradizione Futura
Gambero Rosso 21/22
Michelin Service Award
2023
Emotion und Innovation
Mathias Bachmann arbeitet präzise, raffiniert und überrascht seine Gäste immer wieder mit außergewöhnlichen Gerichten. Begeben Sie sich mit ihm auf eine Sinnesreise, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird.